Wir verbinden jetzt schon in der 5. Generation unseren reichen Schatz an Familienrezepten und bestes handwerkliches Können mit größter täglicher Sorgfalt und beruflichem Ethos. So fertigen unsere Bäcker und Konditoren jeden Tag eine große Vielzahl gesunder und feiner Produkte. In unserer Backstube verwenden wir GRANDER-Wasser. Die GRANDER-Wasserbelebung funktioniert nach dem Modell der Informationsübertragung und verleiht dem Wasser auf natürliche Weise eine hohe, stabile und biologisch wertvolle Qualität.  

Die Teigruhe spielt in unserer modernen Traditionsbackstube eine besondere Rolle, denn dabei entfalten sich feine Aromen, der Teig wird besonders locker und zeichnet das Brot mit einer saftigen Krume trotz knuspriger Kruste aus.